{"id":115231,"date":"2022-05-05T09:29:02","date_gmt":"2022-05-05T07:29:02","guid":{"rendered":"https:\/\/ihdemu.com\/?p=115231"},"modified":"2026-05-28T12:29:27","modified_gmt":"2026-05-28T10:29:27","slug":"les-meilleures-rues-pour-manger-des-tapas-en-espagne-un-itineraire-en-pleine-forme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ihdemu.com\/fr\/les-meilleures-rues-pour-manger-des-tapas-en-espagne-un-itineraire-en-pleine-forme\/","title":{"rendered":"Les meilleures rues pour manger des tapas en Espagne : un itin\u00e9raire en pleine forme !"},"content":{"rendered":"

Gabinete Caligari a dit : \u00ab Les bars, quels endroits agr\u00e9ables pour discuter, il n’y a rien de tel que la chaleur de l’amour dans un bar. \u00bb En Espagne, le bar n’est pas seulement un lieu pour commander une bi\u00e8re : c’est un point de rencontre, une seconde maison, une sc\u00e8ne improvis\u00e9e o\u00f9 l’on raconte des histoires, o\u00f9 les plans sont conclus ou o\u00f9 l’on appr\u00e9cie simplement une tapa en bonne compagnie. Si l’on ajoute \u00e0 cela l’art des tapas<\/em>, on a une tradition espagnole \u00e0 cent pour cent qui ne comprend pas les \u00e2ges, les accents ou les horaires.<\/p>\n

Bien que vous puissiez manger des tapas dans presque tous les coins du pays, il existe des rues qui sont devenues de v\u00e9ritables temples de bonne cuisine bas\u00e9e sur de petites d\u00e9lices. Ici, nous vous emmenons sur un d\u00e9licieux itin\u00e9raire du nord au sud de l’Espagne pour d\u00e9couvrir les meilleures rues pour manger des tapas<\/strong>, celles o\u00f9 l’on peut aller de bar en bar comme s’il s’agissait d’une promenade gastronomique sans fin.<\/p>\n

Calle Navas \u2013 Grenade<\/strong><\/h2>\n

La Calle Navas est une \u00e9tape obligatoire lors de toute visite \u00e0 Grenade. Juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de l’h\u00f4tel de ville, c’est une rue \u00e9troite remplie de bars traditionnels o\u00f9, quand on commande un verre, on re\u00e7oit une tapa. Oui, c’est \u00e7a : gratuit. C’est l’une des villes o\u00f9 les tapas conservent encore leur essence la plus authentique. Ici, vous pouvez essayer tout, des escargots aux croquettes \u00e0 rago\u00fbt, en passant par l’omelette, les aubergines au miel ou la viande en sauce.<\/p>\n

Petite anecdote : <\/strong>dans certains bars, on peut choisir la tapa qu’on vous donne avec la boisson… et dans d’autres, ils vous surprennent avec ce qui vous arrive !<\/p>\n

Calle Laurel \u2013 Logro\u00f1o<\/strong><\/h2>\n

Au c\u0153ur de La Rioja se trouve cette rue mythique, \u00e9galement appel\u00e9e le \u00ab chemin des \u00e9l\u00e9phants \u00bb,<\/strong> car il est facile de s’en \u00e9loigner en titubant si l’on fait un bon parcours de pinchos et de vins. La Calle Laurel est un paradis pour les amateurs de mini-gastronomie : brochettes de toutes sortes, des classiques des champignons au jambon aux innovations avec le foie, le fromage de ch\u00e8vre ou la cuisine signature.<\/p>\n

Bonus :<\/strong> ne manquez pas \u00ab Oncle Agus \u00bb, un pincho si c\u00e9l\u00e8bre qu’il a m\u00eame son propre fan club.<\/p>\n

Rue Ponzano \u2013 Madrid<\/strong><\/h2>\n

Vous cherchez une version moderne des tapas traditionnelles ? Ensuite, allez directement \u00e0 la Calle Ponzano, dans le quartier de Chamber\u00ed. Cette rue est devenue l’\u00e9picentre du soi-disant ponzaning<\/em>, une sorte de sport urbain qui consiste \u00e0 aller de bar en bar pour go\u00fbter des tapas, des plats fusion, des vermouths artisanaux et des cocktails signature. Il y a tout ici : des bars classiques aux gastrobars ultramodernes.<\/p>\n

Petite anecdote : <\/strong>selon certains guides gastronomiques, plus de 70 bars et restaurants sont concentr\u00e9s dans une seule rue. Ponzano ne dort jamais !<\/p>\n

El Tubo \u2013 Saragosse<\/strong><\/h2>\n

Bien qu’il ne s’agisse pas d’une rue \u00e0 proprement parler, mais d’un labyrinthe de rues \u00e9troites dans la vieille ville, El Tubo<\/strong> est l’un des endroits les plus dynamiques pour manger des tapas en Espagne. \u00c0 tout moment, vous trouverez des terrasses pleines et des serveurs courant d’un c\u00f4t\u00e9 \u00e0 l’autre et des plats typiques comme les \u0153ufs brouill\u00e9s, la longaniza d’Aragon ou les migas.<\/p>\n

Un classique :<\/strong> les bombes \u00e9pic\u00e9es et les croquettes d’agneau, r\u00e9put\u00e9es parmi les meilleures du pays.<\/p>\n

Calle Calderer\u00eda \u2013 Malaga<\/strong><\/h2>\n

Malaga est la joie, la lumi\u00e8re et… Brochettes ! Mais dans le centre historique, pr\u00e8s de la Plaza de la Constituci\u00f3n, la Calle Calderer\u00eda et ses environs ont \u00e9t\u00e9 remplis de bars qui proposent tout, des anchois au vinaigre \u00e0 l’Antequera porras. Les tapas de Malaga m\u00ealent traditionnel et moderne, et dans certaines tavernes, on peut \u00e9couter du flamenco en direct tout en d\u00e9gustant une bi\u00e8re et une tapa.<\/p>\n

Tu savais ?<\/strong> Le \u00ab schtroumpf \u00bb \u00e0 Malaga n’est pas un dessin anim\u00e9, mais le nom local du petit sandwich.<\/p>\n

Calle Cava Baja \u2013 Madrid<\/strong><\/h2>\n

Un autre joyau de Madrid, situ\u00e9 \u00e0 La Latina, o\u00f9, les dimanches apr\u00e8s le Rastro, il est rempli de locaux et de touristes en envie de tapas et de bi\u00e8res. La Calle Cava Baja est l’une des rues les plus historiques de Madrid, et aujourd’hui elle m\u00e9lange auberges traditionnelles et \u00e9tablissements modernes servant tout, de l’omelette \u00e0 la truffe aux tapas v\u00e9ganes.<\/p>\n

\u00c0 ne pas manquer :<\/strong> les tavernes vieilles de plusieurs si\u00e8cles avec leurs tonneaux, leurs jambons pendants et l’odeur du vieux vin. De l’essence pure traditionnelle.<\/p>\n

Calle Jes\u00fas \u2013 Murcie<\/strong><\/h2>\n

Au centre de Murcie, tout pr\u00e8s de la Plaza de las Flores, la Calle Jes\u00fas est parfaite pour des tapas parmi les fleurs, l’odeur des marineras (une tapa murcienne avec salade, anchois et beignet) et une bonne ambiance. Ici, des tapas fra\u00eeches sont m\u00e9lang\u00e9es \u00e0 des ingr\u00e9dients de la campagne murcienne, de nombreux produits de jardin et des recettes traditionnelles comme les michirones ou les zarangollos.<\/p>\n

Curiosit\u00e9 murcienne : <\/strong>\u00e0 Murcie, de nombreuses tapas sont accompagn\u00e9es de paparajotes <\/em>en dessert \u2013 une feuille de citron pan\u00e9e et frite, typique des f\u00eates.<\/p>\n

Calle San Lorenzo \u2013 Huesca<\/strong><\/h2>\n

Bien qu’Huesca ne soit g\u00e9n\u00e9ralement pas sur les principales routes touristiques, sa tradition de tapas est si forte que beaucoup la comparent au nord de la Navarre ou \u00e0 La Rioja. La Calle San Lorenzo est particuli\u00e8rement anim\u00e9e lors des festivit\u00e9s, mais toute l’ann\u00e9e, il y a des bars avec des tapas de produits pyr\u00e9n\u00e9ens : fromages, champignons, saucisses et viandes de gibier.<\/p>\n

Petite anecdote : <\/strong>quelques tapas de Huesca ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9compens\u00e9es au niveau national lors de concours de gastronomie. Petite ville, grandes saveurs.<\/p>\n

Calle Betis \u2013 S\u00e9ville<\/strong><\/h2>\n

Sur les rives du Guadalquivir, dans le quartier de Triana, la Calle Betis offre non seulement de magnifiques vues sur la ville, mais aussi une excellente s\u00e9lection de tapas. Ici, vous pouvez go\u00fbter des tapas andalouses aux saveurs authentiques : salmorejo, dogfish marin\u00e9, pring\u00e1 montaditos… Le tout avec du flamenco en fond sonore et l’odeur de la rivi\u00e8re.<\/p>\n

Curiosit\u00e9 s\u00e9villane : <\/strong>\u00e0 S\u00e9ville, il est courant de demander \u00ab una media \u00bb (une demi-portion) \u00e0 partager. Ainsi, vous pouvez essayer plus de choses sans vous ruiner !<\/p>\n

Bonus : quelques perles moins connues !<\/strong><\/h2>\n

Si vous connaissez d\u00e9j\u00e0 les rues les plus c\u00e9l\u00e8bres, voici quelques suggestions alternatives <\/strong>qui m\u00e9ritent \u00e9galement une promenade gastronomique :<\/p>\n

    \n
  • Calle Jos\u00e9 Abascal<\/strong> (A Corogne) : pour d\u00e9guster des tapas galiciennes avec vue sur l’Atlantique.<\/li>\n
  • Calle San Nicol\u00e1s<\/strong> (Pampelune) : pintxos, vin et atmosph\u00e8re navarraise.<\/li>\n
  • Calle Alfalfa<\/strong> (S\u00e9ville) : au c\u0153ur du centre historique, avec de petits bars charmants.<\/li>\n
  • Calle Vinos<\/strong> (\u00dabeda, Ja\u00e9n) : oui, le nom dit tout.<\/li>\n<\/ul>\n

    Tapas, histoire et avenir<\/strong><\/h2>\n

    La culture des tapas n’est pas seulement de la gastronomie, c’est un mode de vie. Chaque tapa raconte une histoire : du lieu, du bar, du cuisinier, du client qui l’a command\u00e9e. \u00c0 des moments o\u00f9 tout va vite, s’asseoir sur une terrasse, commander un verre et \u00eatre surpris par une tapa est presque un acte de r\u00e9sistance. Un rituel qui se renouvelle, se r\u00e9invente et ne se d\u00e9mode jamais.<\/p>\n

    Et toi, sur quelle rue commencerais-tu ta route de tapas ? En savez-vous d’autres que nous devrions inclure ?<\/p>\n

    Laissez-nous votre suggestion dans les commentaires et longue vie aux tapas !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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