دورة اللغة الإسبانية + التكوين التقني في الضيافة – إدارة المطبخ

الطهي الاحترافي

• إعداد الأطباق والوصفات.
• تقنيات الطهي المتقدمة.
• حفظ الأغذية والتحضير الأولي.
• صناعة الحلويات والمعجنات.

الإدارة الغذائية (الطهوية)

• إدارة الإنتاج.
• مراقبة التوريد والمواد الأولية.
• السلامة الغذائية والنظافة.
• تنظيم المطابخ الاحترافية.

الإدارة والقيادة

• الموارد البشرية.
• قيادة فرق العمل.
• الإدارة الإدارية.
• الإدارة التجارية في قطاع المطاعم.

فن الطهو والتغذية

• التغذية التطبيقية.
• تصميم المقترحات الغذائية.
• جودة الأغذية.

نعم، يجب عليك تقديم معادلة الشهادات الدراسية، أو في بعض الحالات تقديم إثبات أو إيصال طلب المعادلة. يمكنك العثور على هذا المقال مزيد من التفاصيل في.

بعد الانتهاء من دراستك، يمكنك بناء مسيرتك المهنية كـ:

• طاهٍ محترف (Chef).
• رئيس قسم في المطبخ (Chef de Partie).
• مساعد الشيف التنفيذي (Sous-chef).
• رئيس الطهاة / مدير المطبخ.
• مسؤول خدمات التموين (Catering).
• مسؤول الإنتاج الغذائي.
• مشرف على منشآت المطاعم.
• منسق فرق العمل في المطبخ.
• رائد أعمال في مجال الطهي والمطاعم.

المهارات المكتسبة صالحة للعمل في إسبانيا وكذلك في دول أخرى.

لأن هذا البرنامج تم تصميمه خصيصاً للطلاب الدوليين، وهو يقدم أكثر من مجرد الالتحاق بالتكوين المهني (FP). يشمل:

1. دورة في اللغة الإسبانية (إذا كان مستواك صفراً أو مبتدئاً)
2. إعداداً أكاديمياً
3. دعماً في إجراءات التأشيرة
4. تنسيقاً مع مركز التكوين المهني (FP)

الالتحاق المباشر بالتكوين المهني في إسبانيا قد يكون صعباً إذا لم يكن لديك مستوى كافٍ في اللغة الإسبانية أو إذا لم تكن على دراية جيدة بالنظام التعليمي. ومع هذا البرنامج، تصبح العملية بأكملها أسهل وأكثر وضوحاً وأماناً.

نعم، مع تأشيرة الطالب في إسبانيا يمكنك العمل حتى 30 ساعة أسبوعياً، بشرط أن يكون ذلك متوافقاً مع دراستك.

يُعد التكوين المهني (FP) تعليماً عملياً موجهاً نحو سوق العمل، مما يسهل الاندماج المهني واكتساب الخبرة أثناء الدراسة. ويقوم العديد من الطلاب بدمج الدراسة والعمل بشكل قانوني.

فرصك في العمل في إسبانيا بعد هذا التكوين المهني عالية جداً. تتضمن برامج التكوين المهني تدريباً عملياً داخل شركات حقيقية، والعديد منها يقدم عروض عمل عند الانتهاء أو حتى قبل ذلك. تمتلك إسبانيا طلباً كبيراً على المهنيين التقنيين في قطاعات مثل الصحة، المعلوماتية، تعليم الطفولة، والإدارة، ولكن بشكل خاص في قطاع الضيافة، لذلك فإن فرص العمل ممتازة.

تقدم مورسيا مزيجاً فريداً من المزايا:
• تكلفة معيشة أقل مقارنة بمدريد أو برشلونة.
• طقس ممتاز على مدار السنة.
• مدينة آمنة ومريحة للعيش.
• بيئة جامعية ودولية.
• قرب من الشواطئ والمناطق الطبيعية.
• ازدحام سياحي أقل مقارنة بوجهات أخرى.
بالإضافة إلى ذلك، فإن Instituto Hispánico de Murcia هي المدرسة الوحيدة المعتمدة من معهد ثربانتس (Instituto Cervantes) في المدينة.