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La tradition de manger douze raisins lorsque l’horloge sonne minuit la veille du Nouvel An est l’une des coutumes les plus chères et attendues en Espagne.
Vous êtes-vous déjà demandé comment cette tradition a commencé ?
Chaque raisin représente un vœu pour chacun des douze mois de l’année à venir, et on croit que cette pratique apporte chance et prospérité. Aujourd’hui, nous allons vous raconter l’origine des raisins du Réveillon et comment cette tradition s’est répandue dans d’autres pays.
Origines historiques des raisins du Réveillon
L’expansion de la tradition
L’origine de la tradition des raisins du Réveillon a un lien intéressant avec un événement qui a eu lieu à Madrid à la fin du XIXe siècle. En 1882, le maire de la ville, José Abascal y Carredano, a imposé une taxe à toutes les personnes qui voulaient sortir pour accueillir les Rois Mages lors de la nuit du 5 janvier.
Cette mesure a suscité un certain mécontentement, mais elle a aussi contribué à populariser l’idée de célébrer l’arrivée des Rois de manière différente. Avec le temps, la tradition de manger des raisins a pris de l’ampleur, notamment à Madrid, où les commerçants ont commencé à promouvoir les « raisins porte-bonheur » en 1897.
C’est à ce moment-là que les agriculteurs de la région du Levant, en particulier ceux d’Alicante et de Murcie, ont profité de l’excédent de raisins produit en 1909 en raison d’une excellente récolte. Ils ont lancé une campagne pour promouvoir la coutume de manger douze raisins lors du Réveillon afin de vendre leurs produits. C’est ainsi, petit à petit, que la tradition des raisins du Réveillon s’est propagée à travers tout le pays.
Le symbolisme des raisins
Le symbolisme des raisins du Réveillon est fascinant. Chaque raisin représente un vœu ou une résolution pour chacun des douze mois de l’année. Manger les raisins en synchronisation avec les coups de cloche est censé apporter de la chance pour chaque mois à venir.
Selon la tradition, si l’on parvient à manger les douze raisins sans s’étouffer, cela attirera la prospérité et le bonheur pour la nouvelle année. Cependant, il est conseillé de faire attention—la superstition avertit aussi que tenter de les manger trop vite pourrait apporter de la malchance… et un véritable risque d’étouffement !
Ainsi, les raisins ne sont pas seulement un fruit délicieux, mais deviennent le centre d’une tradition remplie de symbolisme, d’espoir et de bons vœux pour l’avenir. Chaque coup de cloche marque le passage d’un mois, et à chaque raisin mangé, un vœu est fait pour les mois à venir. Ce rituel transforme la nuit du Réveillon en un moment magique, rempli d’excitation et, surtout, d’espoir pour ce qui est à venir.
La culture et la sélection des raisins
La culture des raisins du Réveillon est une pratique soigneusement gérée dans certaines régions d’Espagne, principalement à Alicante et à Murcie. Les raisins choisis pour ce rituel sont méticuleusement sélectionnés, car ils doivent avoir une peau plus fine afin de faciliter leur consommation rapide pendant les coups de cloche. De plus, les variétés de raisins sélectionnées sont généralement sucrées et tendres, assurant un goût agréable et une consommation sans effort durant ce moment spécial.
Ce processus de sélection et de culture est conçu pour garantir que les raisins soient parfaits pour la tradition du Réveillon. Ainsi, les agriculteurs du Levant veillent à ce que les raisins répondent aux normes nécessaires pour que des milliers de personnes à travers l’Espagne et d’autres pays hispanophones puissent en profiter.
Une tradition espagnole à portée mondiale
Les raisins du Réveillon ne sont pas seulement une tradition espagnole ; ils ont également été adoptés dans de nombreux pays hispanophones, tels que le Mexique, le Venezuela, l’Argentine, l’Équateur, le Pérou, le Chili et la Colombie. Dans tous ces endroits, la coutume de manger douze raisins en synchronisation avec les coups de cloche est tout aussi populaire qu’en Espagne et est célébrée avec grand enthousiasme. Cependant, en dehors du monde hispanophone, la tradition des raisins du Réveillon est largement inconnue, et de nombreux pays n’ont pas de coutume similaire.
Dans certains endroits, comme aux États-Unis, les célébrations du Réveillon se concentrent sur d’autres éléments, comme la célèbre chute de la boule à Times Square. Bien que la festivité soit tout aussi joyeuse, elle ne comprend pas les mêmes traditions qu’en Espagne. En Italie, par exemple, la tradition du Réveillon est assez différente : au lieu de raisins, les gens mangent un plat de soupe de lentilles, un mets qui remonte à l’ancienne Rome et qui est associé à l’espoir d’attirer la prospérité pour la nouvelle année.
Plus qu’une tradition
Les raisins du Réveillon sont bien plus qu’une simple tradition : ils représentent l’espoir, la prospérité et l’unité familiale et sociale qui caractérise cette célébration. Bien que leur origine remonte à la fin du XIXe siècle, la coutume de manger douze raisins en synchronisation avec les coups de cloche a perduré jusqu’à aujourd’hui, devenant ainsi un symbole de la culture espagnole qui a été adopté par de nombreux pays hispanophones.
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